Yo'lbars terisi{0}}keklarini muzlatgichda saqlash mumkin. Darhaqiqat, yangi pishirilgan keklar muzlatgichda bir muddat, ideal holda 2-7 daraja haroratda saqlanganidan keyin yanada mazali bo'ladi. Biroq, muzlatgichda bo'lsa ham, ular ikki kundan ortiq saqlanmasligi kerak. Qanchalik uzoq vaqt saqlansa, bakteriyalar shunchalik ko'p to'planadi, natijada tuzilishi va rangi yomonlashadi. Ba'zi keklarning saqlash muddati ham qisqaroq; masalan, mousse kek va cheesecakes muzlatgichda bir kundan ortiq saqlanmasligi kerak.
Bundan tashqari, keklarni muzlatgichda saqlash bo'yicha ba'zi maslahatlar:
1. Kekni oshxona qog'oz sochiqlari bilan yoping (yoki toza oddiy qog'oz sochiqlar ham yaxshi);
2. Qog'oz sochiqlarga ozgina suv seping-faqat nam;
3. Kekni asl o‘ramiga qaytaring;
4. Keyin muzlatgichga qo'ying.
