Hindiston yong'og'i tayoqchalari tarkibi va retsepti

Asosiy ingrediyent kam{0}}kleykovina undir, bu umumiy unning 40%-60% ni tashkil qilishi mumkin. Sariyog 'qo'zg'aluvchan tuzilishni ta'minlash uchun ishlatiladi va shakar kukuni shirinlikni sozlash uchun ishlatiladi. Hindiston yong'og'i parchalari odatda umumiy ingredientlarning 10%-25% ni tashkil qiladi. Standart retseptga 90-125 g past kleykovinali un, 10-20 g kokos yong'og'i, 25-70 g sariyog ', 30-40 g shakar kukuni va tegishli miqdorda tuxum suyuqligi kiradi. Ba'zi o'zgartirilgan retseptlar elastiklikni yaxshilash uchun yuqori kleykovinali unni qo'shadi yoki ozuqaviy qiymatni oshirish uchun qovoq pyuresi bilan aralashtiriladi.