Muzlatilgan keklarni eritish, shuningdek, ularning optimal ovqatlanish holatiga qaytishini ta'minlash uchun tegishli usullar va usullarni talab qiladi. Quyida ba'zi keng tarqalgan eritish usullari keltirilgan:
Xona haroratida eritish: Muzlatilgan tortni muzlatgichdan olib tashlang va uni xona haroratida tabiiy ravishda eritib yuboring. Bu usul ko'proq vaqt talab qilsa-da, u kekning asl ta'mi va tuzilishini maksimal darajada saqlaydi.
Muzlatgichni eritish: Vaqt qisqa bo'lsa, muzlatilgan tortni muzlatgichning maydalagich tortmasida eritish mumkin. Bu usul tezroq, lekin tortning tuzilishi va ta'miga ozgina ta'sir qilishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda eritish: Agar uni darhol iste'mol qilishingiz kerak bo'lsa, tortni tezda eritish uchun mikroto'lqinli pechning muzdan tushirish funksiyasidan foydalanishingiz mumkin. Biroq, kekni buzishi yoki uning tuzilishini yomonlashtirishi mumkin bo'lgan haddan tashqari qizib ketmaslik uchun vaqt va quvvatni nazorat qilishdan ehtiyot bo'ling.
