Men nonvoyxonalarni boshqaradigan bir necha do'stlar bilan ularning do'konlari qanday ishlashi haqida suhbatlashardim va biz buni bilishimizdan oldin, biz ayniqsa xom va og'riqli mavzuga to'xtalib o'tdik: "Sizning do'koningiz qancha vaqt yashay oladi?" Aslini olganda, katta maʼlumotlarni koʻrib chiqishning hojati yoʻq-shuningdek, soʻnggi bir necha yil ichida atrofingizdagi novvoylar bilan tanishing, shunda non pishirish sanoati haqiqatini koʻrasiz.
WeChat Moments va Video Accounts’dagi “oyiga 100 000 maosh olish” va “doimiy ravishda eng ko‘p sotiladiganlarni yo‘qqa chiqarish” haqidagi hikoyalarga kelsak,-ularni ozgina tuz bilan qabul qiling. Biz aslida biznes bilan shug'ullanayotganlar uchun kundalik e'tiborimiz bir narsaga qaratiladi: nonvoyxonamizni qanday qilib muvaffaqiyatli boshqarishimiz mumkin?
Men buni to‘rtta bosqichga jamladim: omon qolish, yo‘qotishlarni kamaytirish, daromadni oshirish va uzoq muddatda gullab-yashnash-. Keling, do'konimiz qaysi bosqichda ekanligini ko'rib chiqaylik.
Omon qoling
Bu har bir novvoyxona egasi duch kelishi kerak bo'lgan qadamdir. Nonvoyxonani ochayotganda, qancha pul ishlashingiz mumkinligi haqida o‘ylamang,-birinchi navbatda, qanday qilib omon qolish va ishga tushirishning dastlabki bosqichida va boshqa do‘konlarning keyingi raqobatidan qanday omon qolish haqida o‘ylang.
Agar siz omon qolmoqchi bo'lsangiz, oldini olish kerak bo'lgan ikkita asosiy tuzoq bor: birinchisi, do'koningiz uchun mustahkam poydevor qo'ymasdan turib-brend yaratish, franchayzing yoki kengaytirishga shoshilish "Menimcha, menda shunday" degan fikr. Ikkinchidan, "hamma narsa eng zo'r bo'lishi kerak" fikrlash-yuqori darajadagi dekoratsiya, eng qimmat jihozlar va hozirda ommabop bo'lgan har bir mahsulotni zaxiralash-ni talab qiladi.
Birinchi yondashuv haddan tashqari idealistik va haqiqiy emas; mustahkam poydevor bo'lmasa, ko'p g'oyalar oxir-oqibat amalga oshmaydi. Ikkinchi yondashuvning oqibatlari yanada dahshatli: siz barcha pulingizni biznesga erta to'kib yuborasiz, ammo daromadlar oqish boshlanishidan oldin, ijara haqi, ishchi kuchi va xom ashyo to'lash uchun allaqachon saf tortadi.
Nonvoyxonaning omon qolishining birinchi kaliti “hisoblash” va “tejash”dadir-bu suvda qolishning eng yaxshi usuli. Hisoblaringizni tartibda saqlang, birinchi navbatda "investitsiyalarning daromadliligini" hisoblashga e'tibor bering. Trendlarga ko'r-ko'rona ergashmang; do'koningizning kuchli tomonlarini aniqlang va pulingizni u yerga kiriting. Hisob-kitoblarni bajarganingizdan keyin ham, haqiqiy sarf-xarajatlar haqida gap ketganda, iloji boricha xarajatlarni kamaytiring. Tashqi ko'rinishga pul sarflamang-oddiy dekoratsiyani tanlang, mahsulot tanlovini tanlang va mehnat xarajatlarini boshqaring. Do'koningiz birinchi navbatda omon qolishiga ishonch hosil qilish uchun mumkin bo'lgan eng kam xarajatlardan foydalaning.
Moliyaviy qon ketishini minimallashtiring
Nonvoyxona uchun omon qolish siz yengil nafas olishingizni anglatmaydi, chunki bu sanoat "oqishlar bilan to'lib toshgan". Chiqindilar, mehnat xarajatlari va ijara to'lovlari do'koningizning moliyaviy mablag'larini tinchgina quritmoqda. Agar siz ularga e'tibor bermasangiz, ular sizni ta'qib qilish uchun qaytib kelishadi. Shunday ekan, tirik qolganingizdan keyin kengaytirishga shoshilmang; moliyaviy qon ketishini minimallashtirish uchun avval ushbu qochqinlarni yoping.
Raqamlaringizni kuzatib boring: do'koningiz har kuni qancha non tashlaydi? Xodimlaringiz qancha soat ishlashadi? Sizning daromadingizning necha foizi ijaraga ketadi? Agar siz ushbu xarajatlarni kuzata olmasangiz yoki boshqara olmasangiz, oy oxiriga kelib, siz yo'qotadigan foyda katta miqdorda bo'lishi mumkin.
Agar siz ushbu raqamlarni kuzatmasangiz, daromadingizni yeb qo'yadigan oqishlarni aniqlay olmaysiz. Agar siz ularni-boshqarolmasangiz yoki noto‘g‘ri boshqara olmasangiz-bu oqishlarni bartaraf eta olmaysiz va daromadingiz asta-sekin kamayib ketishini kuzatasiz.
Ko'pgina do'konlar aslida raqobat tufayli biznesdan haydalmagan; ular o'zlarining "saxiyliklari" va "beparvoliklari" tufayli qon to'kishadi. Ular harajatlarni hisobga olmasdan, bepul sovg'alar va chegirmalarni taqsimlamasdan-ko'p mijozlarni jalb qiladigandek ko'rinishi mumkin bo'lgan aksiyalarni o'tkazadilar, lekin aslida ular shunchaki "bepul yuklovchilar". Ular "etarli darajada yaxshi bo'lsa, yaxshi" deb o'ylagan holda o'zgarishlarni rejalashtirishadi va shikoyatlar bo'lmasa, hamma narsa joyida deb o'ylashadi. Vaqt o'tishi bilan jamoa parchalanadi va ish samaradorligi yoki mahsulot sifati haqida gapirishning iloji yo'q. Hech kim xomashyo chiqindilarini nazorat qilmaydi, chunki bu katta ish emas,-pul asta-sekin ketib ketguncha va siz hali ham uning qayerga ketganini bilmaysiz.
Ushbu bosqichda siz "hisoblash" va "boshqarish" imkoniyatiga ega bo'lishingiz kerak: mahsulot tannarxini va xodimlar darajasini to'g'ri hisoblash va yo'qotishlarni minimallashtirish uchun turli xil chiqindilarni (keraksiz xarajatlar) samarali boshqarish. Hammasi xarajatlarni hisoblash va nazorat qilish bilan bog'liq bo'ladi-agar siz kechagidan ozgina isrof qilsangiz, biroz ko'proq daromad olasiz.
Daromadni oshirish
Bu nonvoyxonani muvaffaqiyatli boshqarishning kalitidir. Uchta muhim ko'rsatkichga e'tibor qarating: mahsulot aralashmasi, tranzaktsiyalar chastotasi va takroriy xarid tezligi. Ushbu uchta ko'rsatkich siz haqiqatan ham daromad olishingiz mumkinligini aniqlaydigan kafolatdir.
Faqat umumiy savdoga e'tibor qaratish xato. Misol uchun, agar sizning do'koningiz bir kunda 5000 yuan sotadigan bo'lsa, lekin yalpi foyda marjasi atigi 30% bo'lsa, ijara va mehnat xarajatlarini chegirib tashlaganingizdan keyin ham qizil rangga aylanib qolishingiz mumkin. Shu bilan birga, boshqa do'kon atigi 3000 yuanga sotishi mumkin, ammo 60% yalpi foyda marjasiga ega bo'lib, ular sizdan ko'ra ko'proq foyda keltiradi.
Mahsulotlar aralashmasi sizning daromadliligingizni belgilaydi. Turli xil mahsulotlarni olib yurish o'rniga, daromadingizning asosiy qismini yaratish uchun ikkita yoki uchta asosiy narsani takomillashtirishga e'tibor qarating. Foyda marjangizni pasaytiradigan mahsulotlardan voz kechish yaxshiroqdir.
Tranzaktsiyalar soni sizning oyoq trafigingizni belgilaydi. Do'koningizga ko'proq mijozlarni jalb qilish, hech bo'lmaganda, mahsulotingiz va brendingiz jozibadorligini ko'rsatadi, ammo siz ushbu ko'rsatkichni mustahkamlashingiz kerak. Aktsiyalar, chegirmalar yoki reklamalar sabab bo'ladigan piyodalar tirbandligi uchun siz ularni saqlab qolish uchun-bajarilgan strategiyalarga ega bo'lishingiz kerak.
Takroriy xarid stavkalari brendingiz (mahsulot va xizmatlar) ta'sirini aniqlaydi. Mijozlarning qaytishini ta'minlovchi do'konlar yuqori{1}}sifatli mahsulotlar va mukammal xizmat-bilan ishonchini qozongan, faqat shunday do'konlar barqaror o'sish imkoniyatiga ega.
Bu mantiqni aniq saqlang: ko'proq sotish ko'proq pul ishlashni anglatmaydi. Shuning uchun, daromadni oshirish haqida gap ketganda, faqat savdo ko'rsatkichlariga-foydaga e'tibor qarating. Miqdordan ko'ra sifatga ustunlik berish uchun mahsulot tarkibini sozlang; har bir mahsulotning mustahkam foyda marjasini yaratishini ta'minlash yangi mahsulotlarni ko'r-ko'rona ishga tushirishdan ko'ra muhimroqdir. Tranzaktsiyalar chastotasini oshirish uchun siz trafikni jalb qilish uchun reklama kampaniyalarini o'tkazishingiz mumkin, ammo asosiy e'tibor shunchaki jonli tadbirni tashkil qilishdan ko'ra, "mijozlarning keyingi safar qaytib kelish istagini uyg'otishga" qaratilishi kerak. Qayta sotib olish stavkasini oshirish non pishirish sanoatining asosiy vazifasidir: mukammal mahsulotlar va xizmatlarni taqdim etish. Ushbu ikki elementsiz mijozlarni jalb qilish uchun hiyla-nayranglarga tayanish uzoq davom etmaydi.
Uzoq-Muddatli Barqarorlik
Bu eng qiyin qadam, chunki ishbilarmonlar bilganidek, "Pul topish qiyin emas, eng qiyin qismi doimiy ravishda pul topishdir". Vaqt sinovidan omon qoladigan novvoyxona omadga emas, balki tizimli boshqaruvga-mahsulot sifatining barqarorligini, qiyin vaziyatlarni bartaraf eta oladigan jamoa va barqaror pul oqimi va boshqa narsalarga tayanadi.
Bardoshli do'konlar eng daromadli bo'lishi shart emas, lekin ular, albatta, eng barqaror hisoblanadi: ularning mahsulotlari doimiy standartlarga javob beradi va bitta usta novvoyga tayanmaydi; ularning jamoalari aniq mehnat taqsimotiga ega va egasi hamma narsani yolg'iz o'z zimmasiga olishiga bog'liq emas; va ularning hisoblarida etarli miqdorda naqd pul bor, shuning uchun ular o'tgan oyning ish haqini to'lash uchun bu oyning daromadiga tushishlari shart emas.
Yo'qolib ketishdan oldin qisqa vaqt ichida mashhur bo'lgan do'konlar buni amalga oshiradilar, chunki ular mustahkam tizim yaratmasdan faqat virusli hitlarni yaratishga qaratilgan. Xur mahsulot modadan chiqib ketgandan so'ng, do'kon unga ergashadi.
Tizimli boshqaruvni amalga oshirish ko'rinadigan darajada qiyin emas. Bu shunchaki do'kon ichidagi barcha operatsion ish oqimlarini xaritalash, har biri uchun standartlar va jarayonlarni o'rnatish va amaliyot orqali ularni doimiy ravishda takomillashtirishni o'z ichiga oladi. Ushbu jarayon davomida yuqorida aytib o‘tilgan “hisoblash”, “xarajat{2}}tejamkorligi” va “boshqaruv” tamoyillarini birlashtirgan holda, do‘kon muammolarni hal qilishda biron bir shaxsga tayanmasdan, o‘z tizimlari orqali omon qolishi va rivojlanishi mumkin.
